Titre : | Faire sa bière maison | Type de document : | texte imprimé | Auteurs : | Philippe CHAVANNE, Auteur | Editeur : | Paris : Leduc.s éd. | Année de publication : | 2019 | Collection : | C'est malin poche | Importance : | 1 vol. (191 p.) | Présentation : | ill. | Format : | 18 cm | ISBN/ISSN/EAN : | 979-1-02-851494-5 | Prix : | 6.90 € | Langues : | Français (fre) | Mots-clés : | Bière
Brassage | Index. décimale : | 663.4 | Résumé : | Fabriquée et dégustée depuis des temps immémoriaux, la bière est devenue une boisson courante qui cache d'innombrables bienfaits, à condition de privilégier des ingrédients de qualité et de la consommer avec modération ! Dans ce livre, découvrez : Ce que vous devez savoir à propos du houblon, de la levure de bière et de la bière : bienfaits (oui, oui ! ), applications diverses (maison, beauté), fabrication artisanale...
10 recettes de bières maison et tout sur le matériel indispensable à se procurer, les ingrédients incontournables, les grandes étapes de fabrication... 10 recettes gourmandes à base de bière et les modalités d'une dégustation "dans les règles de l'art". Le vocabulaire à connaitre pour passer pour un pro : ale, carbonatation, lambic, moût, robe, saveur, torréfaction... Apprenez à fabriquer votre bière et à la personnaliser ! | Note de contenu : | Sommaire ; Table des matières |
Faire sa bière maison [texte imprimé] / Philippe CHAVANNE, Auteur . - Leduc.s éd., 2019 . - 1 vol. (191 p.) : ill. ; 18 cm. - ( C'est malin poche) . ISBN : 979-1-02-851494-5 : 6.90 € Langues : Français ( fre) Mots-clés : | Bière
Brassage | Index. décimale : | 663.4 | Résumé : | Fabriquée et dégustée depuis des temps immémoriaux, la bière est devenue une boisson courante qui cache d'innombrables bienfaits, à condition de privilégier des ingrédients de qualité et de la consommer avec modération ! Dans ce livre, découvrez : Ce que vous devez savoir à propos du houblon, de la levure de bière et de la bière : bienfaits (oui, oui ! ), applications diverses (maison, beauté), fabrication artisanale...
10 recettes de bières maison et tout sur le matériel indispensable à se procurer, les ingrédients incontournables, les grandes étapes de fabrication... 10 recettes gourmandes à base de bière et les modalités d'une dégustation "dans les règles de l'art". Le vocabulaire à connaitre pour passer pour un pro : ale, carbonatation, lambic, moût, robe, saveur, torréfaction... Apprenez à fabriquer votre bière et à la personnaliser ! | Note de contenu : | Sommaire ; Table des matières |
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