Titre : | Le chocolat | Type de document : | texte imprimé | Auteurs : | Stéphanie Ledu, Auteur ; Didier Balicevic (1974-....), Illustrateur | Editeur : | Toulouse : Milan jeunesse | Année de publication : | DL 2010 | Collection : | Mes p'tits docs | Importance : | 1 vol. (29 p.) | Présentation : | ill. en coul., couv. ill. en coul. | Format : | 20 cm | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7459-4525-9 | Prix : | 8.30 € | Langues : | Français (fre) | Mots-clés : | Chocolat -- Ouvrages pour la jeunesse | Index. décimale : | 663 | Résumé : | Un P'tit doc pour les gourmands qui veulent tout savoir sur le chocolat : la plantation de cacaoyers, la récolte des cabosses, le séchage des fèves de cacao, l'acheminement d'un pays à un autre, la torréfaction des fèves, l'extraction du beurre de cacao, et enfin, la fabrication du chocolat tel qu'on le mange... Mais aussi l'histoire du chocolat : des Aztèques à aujourd'hui, en passant par l'arrivée du chocolat en Europe et le début de la fabrication industrielle. |
Le chocolat [texte imprimé] / Stéphanie Ledu, Auteur ; Didier Balicevic (1974-....), Illustrateur . - Milan jeunesse, DL 2010 . - 1 vol. (29 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 20 cm. - ( Mes p'tits docs) . ISBN : 978-2-7459-4525-9 : 8.30 € Langues : Français ( fre) Mots-clés : | Chocolat -- Ouvrages pour la jeunesse | Index. décimale : | 663 | Résumé : | Un P'tit doc pour les gourmands qui veulent tout savoir sur le chocolat : la plantation de cacaoyers, la récolte des cabosses, le séchage des fèves de cacao, l'acheminement d'un pays à un autre, la torréfaction des fèves, l'extraction du beurre de cacao, et enfin, la fabrication du chocolat tel qu'on le mange... Mais aussi l'histoire du chocolat : des Aztèques à aujourd'hui, en passant par l'arrivée du chocolat en Europe et le début de la fabrication industrielle. |
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